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醉金钱菇

编辑:小豹子/2018-05-15 12:23

醉金钱菇的做法详细介绍

醉金钱菇的菜谱图片 分享醉金钱菇的做法,让更多人知道

醉金钱菇的简介及特色

褐、绿相衬,菇嫩菜脆,味鲜醇。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:私家菜防癌抗癌食谱便秘食谱动脉硬化食谱高脂血症食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
香菇(鲜)350克
油菜心30克
3克酱油10克
料酒25克味精3克
香油10克花椒1克
大葱5克5克
淀粉(豌豆)10克

醉金钱菇的做法详细步骤

1.将水发冬菇洗净,去蒂,控去水,整齐地放入碗内(有褶皱的一面朝上),加上汤(200克)、精盐、味精、酱油、花椒水(5克)、黄酒,放上葱(切段)段、姜(切块)块,上笼蒸透取出,滗出原汁,将碗扣入平盘中。
2.炒锅置火上,倒入滗出的原汁烧沸,下小菜心烧透,捞出。揭去平盘上的碗,围在冬菇周围。锅中的原汁用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,淋入芝麻油炒匀,出锅浇在冬菇和小菜心上即成。 美食分享,让更多人知道

醉金钱菇

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