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酱瓜豆腐松

编辑:小豹子/2018-05-15 12:23

酱瓜豆腐松的做法详细介绍

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酱瓜豆腐松的简介及特色

味道鲜香,可口,酷似肉松。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:私家菜青少年食谱骨质疏松食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
豆腐(北)500克酱黄瓜100克
酱姜50克榨菜150克
腐乳汁10克虾米10克
大豆油30克白砂糖10克
香油5克味精2克

酱瓜豆腐松的做法详细步骤

1.豆腐切成四片,放锅内加水置火上用旺火煮,煮至豆腐内起蜂窝状,取出,晾凉。
凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)2.豆腐放菜板上用手压,将水压出;酱瓜、酱姜切成碎末放一小碗内;榨菜洗去浮辣,切成碎末;海米洗净后用少量热水泡发,捞出海米(泡海米的水留用)切成碎末。
3.炒锅置火上烧热,倒入大豆油,待油烧热后,放入压干水的豆腐炒,炒至豆腐略带黄色时放入酱瓜末、酱姜末、榨菜末、海米末和泡发海米的水,炒5分钟后,加入白糖、腐乳汁、味精等炒匀,盛在盘内淋上香油,拌匀即可。 美食分享,让更多人知道

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