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《舌尖3》定档春节 全球视野下审视中国美食

编辑:小豹子/2018-07-04 23:24

  中国人热爱美食,正是源于对生活的热爱。《舌尖上的中国》前两季红极一时,创造了近二十年来中国纪录片最高收视纪录。即将开播的第三季仍然要透过美食,去探寻食物背后的故事。《舌尖3》总导演刘鸿彦表示,中国饮食文化当中,民以食为天,“食物就是我们中国人感知世界的一种方式,这一季《舌尖3》希望能够以食物来作为一个切入口,讲述食物背后人的故事,以及最终承载的我们中国文化的价值观。”

  核心提示:2018年1月10日,俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局发布指令(№ФС-АР-7/2377-7),由于在台山市共荣食品有限公司(Taishan Gongrong Food.Co.,Ltd)№4400/02009冷冻烤鳗鱼抽样产品中发现专性厌氧及兼性厌氧微生物数量超标,对该企业相关产品采取加强实验室检测措施。

  2018年1月9日,巴西卫生监督局发布455/2017号关于建议对健康监测的进口产品采用绿色、黄色和红色通道的分梯度检查的征询意见稿,其目的是为了根据化妆品等产品的风险高低从而采取差异性管理措施,即低风险、且已在卫生监督局规范下的产品可通过绿色通道进入,免除单证分析和货物检查。在红色通道中的产品需经过文件分析、检查及其他必要的程序。这项建议同时为对管理凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)进口的健康风险提出了九项标准,其中包括公司的历史、产品使用过程中存在的问题以及实验室分析结果等。

  该项建议征询截止日期直到明年2月7日。

  该计划的第一个阶段要求相关贸易商必须保存完整的记录,以证明进入美国的水产品是合法并且可持续的。此外,向美国消费者出售水产品的供应商必须提供更多的证明。首批确定受保护和控制的重点产品包括:大西洋和太平洋鳕鱼、蓝蟹、马海鱼、石斑鱼、帝王蟹、海参、红鲷鱼、鲨鱼、旗鱼和金枪鱼。随着计划的推进,虾和鲍鱼也将被包括在内。

  根据2017年度进口食品等的监控检查计划,按2017年3月31日发布的食安输发0331第2号(最终修正:2017年12月25日发布的生食输发1225第1号),对食品实施监控检查。

  1.要求鸡蛋产品加工厂制定和实施鸡蛋产品检验法规、危害分析与关键控制点(HACCP)以及卫生标准操作程序(Sanitation SOP),并符合与肉类和家禽法规一致的其他卫生要求;

  2018年1月9日,澳大利亚农业水利资源部发布2018-01号通报,提醒澳大利亚蜂蜜出口商,中国入境口岸将加强对进口蜂蜜中美洲幼虫腐臭病、欧洲幼虫腐臭病、小蜂房甲虫和狄氏瓦满的检测,一旦检出阳性将拒绝整批产品入境,要求出口商加强与进口商合作,确保蜂蜜符合进口国要求。

  该部门正与国家质检总局协商解决澳蜂蜜进入中国市场的准入条件,包括上述疫病的检测要求。

  继超市、便利店、火锅店后,又有一家“网红”面包店出现了老鼠流窜事件。前天晚上,有网友发布了图文称在梅龙镇广场地下一层的某面包房内看到了一只大老鼠在货架上窜来窜去,引发了诸多关注。

  记者昨日走访现场了解到,该门店已停业整顿,工作人员正对店内进行清洁、消毒工作,相关负责人称商场每天、每周都会进行不同程度的除鼠工作,但仍无法完全保证杜绝鼠患。

  静安区市场监管局会同区爱卫办赴现场开展联合检查后表示,面包房已将疑似被老鼠污染的面包、原料全凤凰彩票欢迎你(5557713.com)部下架销毁,下一步将开展全面消毒、清理,确保食品安全。梅龙镇B1楼将立即开展针对性工作,确保经营环境符合食品安全要求。

  门店:不能保证杜绝鼠患

  1月11日晚上,有网友在微博和评论网站上反映,当晚18点左右在位于梅龙镇广场B1层的某面包房内亲眼目睹了一只大老鼠,后被“隔壁老爷爷踩死了”,附带的照片上也显示,的确有一只体型不小的老鼠出现在面包货架上。此后该曝光内容在网上被频频转发,不少网友指出该面包房还小有名气,生意向来不错,也有不少网友对大多处于商场、购物中心地下楼层的食品门店的卫生安全表达了担心。

  记者昨天上午来到现场时,这家名为Johan  Paris的面包店已停业整顿,当询问为何停业时,有工作人员回应称“正在打扫卫生,今天不开门”,而具体开业时间暂未确定。

  记者注意到,面包店已被隔离栏围起,面包架全部被清空,现场仅余2位戴着口罩的工作人员,而玻璃门后的厨房内,可以看到带着防尘帽的厨师正忙着拖动货架、拖地、擦桌子进行“大扫除”。不过,该面包店内展示、摆放产品的货架都带有透明材质的塑料盖或塑料移门,顾客需要抬起或推动移门方可取到食品,部分货架还用黄底黑字注明了“为防止蝇虫飞入,请随手关门。谢谢!”,被老鼠直接接触到的可能性不算太高。

  据相关负责人介绍,自面包店出现老鼠的消息在网上传出后,店方已接到相关部门下发的整改通知,故而马上开展了打扫清理的工作。而此前包括整个商场在内的内部的除鼠工作从未间断过,“根据当时顾客和现场工作人员的回忆,老鼠应该是从楼上窜下来的。事实上,我们每天都会采用老鼠药和黏鼠板等形式灭鼠,每周再进行一次较为全面的清理,由于地下一层以食品类商铺为主,无法通过有毒性的药物来控制,所以一般都使用黏鼠板。即便如此,目前也不能完全保证杜绝鼠患,此次我们也向相关监管部门进行了求助,想要寻求更好的解决方法。”

  商场B1将开展针对性工作

  针对该情况,昨日上午,静安区市场监管局会同区爱卫办赴现场开展联合检查凤凰彩票网(5557713.com)。目前,该面包房已停止经营,并已将疑似被老鼠污染的面包、原料全部下架销毁。

  记者从静安区市场监管局了解到,经初步调查,该面包房位于梅龙镇广场地下一层,由上海梅龙镇伊势丹百货有限公司统一负责经营管理,持有有效的许可证照。该面包房分为面包加工区域、面包展示售卖区,事发当晚确有一只老鼠在面包展示柜上出现。事发后,该面包房将当晚售卖剩余的面包全部下架进行销毁。上海梅龙镇伊势丹百货有限公司出具了与上海明吉除害服保洁服务有限公司签订的《灭鼠服务协议书》。

  下一步该面包房将开展全面消毒、清理,确保食品安全。梅龙镇B1楼将立即开展针对性工作,确保经营环境符合食品安全要求。

  静安区市场监管局将加强对该店以及梅龙镇B1食品经营区域的食品安全监管,杜绝类似事件的发生,并举一反三,加大对相关单位的检查与提示工作,督促企业落实主体责任,定期开展自查,确保食品安全。

  法国政府11日说,将制裁未下架“问题奶粉”的家乐福超市、欧尚超市等零售商。

  家乐福当天在一份声明中承认,去年12月21日拉克塔利斯公司宣布召回可能遭污染的奶粉后,已下架9.5万盒问题奶粉,仍有434盒售出。

  法国最大食品零售商勒克莱尔集团本周承认,卖出984盒应予召回的问题奶粉。英国广播公司报道,欧尚超市承认卖出52盒。

  法国财政部长布鲁诺·勒梅尔说,这些零售商的做法“不可接受”,应予处罚。

  勒梅尔说,初步调查结果显示,本应召回的奶粉仍在法国91家超市或商店销售;同时,没有迹象表明这些可能受污染的产品已出口海外。

  正在访问意大利的法国总统埃马纽埃尔·马克龙在一场新闻发布会上承诺惩罚问题奶粉事件的责任方。

  拉克塔利斯公司是世界上最大乳制品生产商之一。去年12月召回的婴幼儿奶粉包括这家企业旗下“Milumel”和“Picot”品牌,曾出口亚洲和非洲市场,包括中国。英国广播公司报道,大约35名婴儿饮用拉克塔利斯生产的奶粉后患病。

  问题奶粉全部产自一座位于法国西北部克朗镇的工厂,可能受沙门氏菌污染。感染沙门氏菌可能导致严重腹泻、胃部痉挛、呕吐和严重脱水,严重时可致命。

  日媒称,以中国城市地区为中心,日料热正在进一步升温。过去5年间,中国的日料店大约翻了一番,突破了2万家。不仅是夜晚的居酒屋菜单,在午餐时段和家里人也会吃日料的人不断增加,超市里也出售多种日本食材。

  《日本经济新闻》网站1月12日刊登记者中村裕的报道《日料走进中国人日常生活》称,日料已经并非只是一阵热潮,而是逐渐成为中国人饮食生活的一部分。

  “每周都会吃一次日料。我觉得很好吃,在家里也经常吃秋刀鱼、金枪鱼、天妇罗和味噌汤”,广州一家日本料理店里,来吃午餐的杨先生说。48元的日式炸鸡套餐是该店最热门的午餐菜单,约三成客人都会点。此外,还有酱汁青花鱼套餐、咖喱猪排饭等23种,菜单上完全没有中餐,是正宗的日本料理店。

  报道称,在中国,受到近年来的日料热推动,出现了很多模仿氛围的“日本料理店”。不过,在三菱食品中国法人担任营销本部长的藤尾谕司(39岁)指出:“最近1年里有了很大变化”。

  为了推销日本酒,藤尾每天要去很多家日料店,研究中国客人的口味,他表示“近来中国人的嘴越来越挑剔,烤鸡串店、烤肉店和拉面店等日本料理店也逐渐专业化,提供精致日料的店铺不断增加,这进一步提高了日料的人气”。

  一家日本料理店的女店长高玲珠也表示,“以前顾客多是常驻中国的日本人,但现在午餐时中国人占到九成以上”,难掩对最近1年的变化的惊讶。她还表示,“高品质的日料店越来越多,竞争很激烈”。由于2015年日本大幅放宽签证发放条件,中国访日游客迅速增加,吃到正宗日料的机会变多,这无疑是日料在中国受到欢迎的背景。

  报道称,汇总在日料店就餐的中国人和相关人士的声音,得出了5个关键词,分别是“安心感”、“健康意识”、“物流网”、“社交网站”和“电影与动漫”。

  报道表示,首先是安心感。中国人非常在意“吃”,同时也很担忧食材的安全性。这是因为从几年前开始,有些餐厅利用“地沟油”来做菜,成为一种社会问题,餐饮行业的信用下降。

  另一方面,不少观点认为“日料不怎么放油,吃得放心,所以受中国人青睐”,中国人广泛提高的健康意识也是原因之一。住在广州市的何先生说,“我经常在家附近的市场买健康的生鱼片来吃”。

  此外,熟悉中国的日料店和食材情况的朝日啤酒中国法人华南本部长崎田淳也认为,“物流网的构筑也是(日料受欢迎)的一大原因”。崎田表示,“虽然目前中国对进口品类还有限制,但日本的食品企业在中国构筑了冷链物流体系,很多中国超市也卖起了日式调味料、咖喱和纳豆等日本食材,形成了容易接受日料的环境”。

  另外,还有很多人表示,年轻人“喜欢把日料照片传到网上,向朋友展示‘今天吃了这些美食!’”。日料看起来很精致,确实经常能看到年轻人在日料店用手机拍照。此外,日本热映的电影《深夜食堂》和动漫《银魂》等的影响也不容忽视。《深夜食堂》在中国也从2016年开始热映。高玲珠店长说,很多年轻人来店里吃影片中出现的厚蛋烧和文字烧。

  “虽然没去过日本,但这里的鳗鱼非常好吃哦”,年轻的银行职员余先生说,日料在中国从热潮演变成日常,这股势头从目前看来还没有消退的迹象。

  报道称,中国的日本料理店数量每年增长10~15%,2017年已经超过2万家。上海有1000多家,北京、广州和深圳各有300家左右,主要以大城市为主。内陆地区的城市日料店还比较少,今后开店数量有望进一步增加。不过,不少“日本料理店”只是趁着日料热,模仿着开起了店铺,味道离真正的日料还差很远。

  持续一个多月的法国拉克塔利斯集团召回大批感染沙门氏菌婴儿食品事件近日继续发酵。由于产品召回工作效率不尽如人意,法国经济部长勒梅尔12日宣布,目前市场上由该集团受病菌污染工厂生产的所有婴儿食品不受生产日期限制,将被全部召回。

  勒梅尔指出,这一扩大版“召回令”,是为了避免因生产批号区分困难、人员操作失误等因素拖累召回工作进程。当务之急是保障公民的健康安全。

  勒梅尔还表示,已要求拉克塔利斯集团尽快与有关部门紧密合作,查清污染原因并向公众做出解释。

  本周,勒克莱尔、家乐福、欧尚等多家法国大型连锁超市先后承认在政府此前颁布“召回令”后仍少量售出应被下架的问题产品,这再度将拉克塔利斯集团和政府相关职能部门推向舆论的风口浪尖。

  面对这场愈演愈烈的食品安全危机,勒梅尔在本周四召开新闻发布会时表示已责令法国竞争、消费和打击舞弊总局在未来一周针对全国2500个超市、商场、医院、药店等婴儿食品销售网点进行检查,核实召回工作的实际成效。据悉,调查机关已从去年12月26日起对2500家销售网点进行了检查,发现其中有91家仍在出售相关产品。

  法国公共卫生监督机构公布的信息显示,去年8月中旬至12月,法国先后有35名平均年龄为4个月的婴儿被确认感染沙门氏菌,调查证实这些婴儿出现症状前曾食用拉克塔利斯集团位于法国西北部马耶讷省克朗市的工厂生产的婴儿食品。

  勒梅尔去年12月签署一份决定,要求暂停该集团自当年2月15日起生产的600余批婴儿食品的销售与出口,并对已售产品进行召回,同时公布了全部召回产品的名称、生产批号及保质期。

  目前,法国司法部门已就此次大规模食品污染事件展开调查。

  此外,法国公共卫生监督机构和巴斯德研究所专家近日在欧洲同行评议科学期刊《欧洲监控》上发布的一份报告说,针对召回产品的追踪调查显示,截至本月8日,被列入清单的问题产品分别售往66个国家,其中包括12个欧盟国家。

  沙门氏菌是常见的食品污染源,常通过被污染的食品传染给人类,可引发急性肠胃炎。感染者临床表现包括发热、腹泻、呕吐等。

  近期,陕西省食品药品监督管理局抽检糕点、食用油等6类食品220批次样品,合格样品214批次,不合格样品6批次。

  不合格产品情况如下:

  黄陵县特产专卖店销售的标称黄陵县蔡和平杂粮食品专业合作社生产的“蔡和平”牌600克/袋油糕(生片),菌落总数检出值超标。

  靖边县志贤商贸有限公司销售生产的靖宝牌2.5升/桶葵花油,苯并[α]芘检出值为19.4ug/kg,标准值为≤10ug/kg。

  淳化家圆购物广场销售的标称陕西富企商贸有限公司生产的南瓜子,二氧化硫残留量检出值为0.095g/kg,标准规定为不得使用。

  宝鸡市创名百货有限责任公司惠邻购物广场销售的标称陕西吉梦商贸有限公司生产的旺隆达牌128克/袋炒南瓜子,二氧化硫残留量检出值为0.17g/kg,标准规定为不得使用。

  柞水县乾佑古月茶庄销售的标称柞水县秦巴山泉饮品有限公司生产的18.9L/桶秦巴山泉纯净水,大肠菌群检出值为12CFU/mL、7CFU/mL、8CFU/mL、12CFU/mL、4CFU/mL;铜绿假单胞菌检出值为0CFU/250mL、0CFU/250mL、 6CFU/250mL、0CFU/250mL,标准规定为均不得检出。

  洛南中学纯净水厂销售生产的18.9L/桶洛河源饮用纯净水, 大肠菌群检出值为<1CFU/mL、<1CFU/mL、2CFU/mL、<1CFU/mL、2CFU/mL,标准规定为不得检出。

  对抽检中发现的不合格产品,生产企业所在地的食品药品监督管理局已责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;经营单位所在地宝鸡、延安、咸阳、榆林、安康、商洛市食品药品监督管理局已要求有关单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。

  食品专家介绍说,二氧化硫是食品加工过程中常用的漂白剂、防腐剂和抗氧剂,其作为添加剂主要有两个用途:一是用于干果、干菜等的漂白,令其外观更好看,被称为“化妆品”;二是二氧化硫具有防腐、抗氧化等功效,能令其延长保质期。人体摄入少量的二氧化硫认为是安全无害的,但过量摄入可能引起急性中毒,长期摄入会引起慢性中毒。此外,可影响钙吸收,引起人体钙丢失。

  “互联网+”改变了人们的用餐方式,外卖成为许多人用餐的首选,随之而来的外卖食品安全问题也突显出来,“很多食品出自没有卫生许可的小作坊,缺管基本的卫生条件。”今年两会,委员回春伟关注的就是网络食品安全这一热点问题,“许多网络个体食品经营者,发生问题时,跑得了‘和尚’也跑得了‘庙’,应加强对网络食品销售方的监管。”

  建网络订餐第三方监管平台

  回春伟做过调查,“网络食品销售准入门槛低,卫生保障能力很差的手工和家庭作坊都可以伪装成高大上的品牌欺骗消费者,有的没有生产许可证和卫生许可证。”回春伟说,同时也存在着监管不到位的情况。

  今年1月1日,《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》正式实施,明确“线上线下一致”原则。《办法》规定,入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。

  对于长春市网络食品安全管理,回春伟建议:“食品安全意识从小孩子抓起,应该在小学三四年级起在学校不定期开设食品安全知识讲堂,教孩子认识生产许可证标示,查看生产日期、保质期等。”

  执法部门应加强长春市网络食品销售监管,建立第三方监管平台来监督订餐平台,对不合格的销售方及时查处,加大《网络食品安全违法查处办法》的宣传力度,还要加大消费者举报奖励力度,明确网络食品销售举报类型,按不同类型分情节轻重,按情节轻重确定奖励金额,鼓励市民人人监督食品安全,让不良商者无处遁形。

  让外卖商家厨房可视化

  委员柴丽认为,网络平台提供的只是一个订餐的平台,本身起不到对商家的监管作用,这就需要监管部门、行业组织发挥相应的职能,对外卖商家发挥其监管作用,“行业组织可以对网上登记的餐饮企业,组织实地踏查、考核,并对商家作出评价,将这些信息在订餐平台上给予公布,提升商家的进入平台的门槛。”

  对于保证食品安全方面,柴丽说,可以利用信息技术,要求商家在厨房、生产车间安装监控系统,将数据实时上传外卖平台,“做到厨房可视化,既可实现食品安全的监管作用,也提升了商家的安全生产意识,以让消费者吃得放心。”

  与订餐平台联动提高准入门槛

  委员邬巍认为,网络订餐的食品从一端到另一端,消费者看不到,而且消费者在选择过程中,外卖商家的机构认证不像实体店,有的缺乏一系列的许可、认证,也就缺乏基本的安全保证。

  要想解决网络食品的安全问题,要加大政府主管部门的监管力度,与几个大的外卖平台联动起来,提高商家的准入门槛,同时不定期组织人员对商家的进行隐性食品抽查,并就抽查结果建立相应的评分体制,对那些抽查优秀的商家,提高商家待遇,将这样的商家置顶,提高商家的推介,让这样的商家更好地发展。

  让“骑手”成为食品安全监督员

  委员孔祥宇说,消费者和网络平台很难掌握外卖商家的卫生情况,而外卖“骑手”是与两方面直接接触的人,应该充分发挥“骑手”作用,在取餐过程中,及时查看外卖商家的相关资质和许可,让“骑手”成为食品安全的监督员,将商家情况及时反馈给平台,对不合格商家,由平台进行下架,同时“骑手”还可以建议顾客不选择这样的商家,这样可以把不良商家清除外卖市场,同时加大对不良商家重罚,按上限处罚,净化外卖市场。

  央视财经的报道:浙江嘉兴的一名老太太,七十多岁,很节俭的那种,曾因为弄丢十块钱而懊悔好几天,并贴寻钱启示。

  因为身体不太好,被保健品公司的推销员看上,先是一个劲地叫阿姨、叫奶奶,叫得可甜,赢得老人的信任后,便说他们有一款产品可以延长寿命,老人没防备,几番下来,便被洗脑。

  之后,老太太天天去保健品公司开会,谁都拦不住,谁拦她,她就跟谁急。台上的推销员一说话,台下的老人们就使劲鼓掌,大声说:“对!对!对!”

  开完会之后,老太太就抱着一大推保健品回来,市场上从未听过的牌子,三年下来,一屋子都是。老太太家里只有一张她的照片,还是和保健品推销员的合影。

  在那之后,老太太不再吃药,就吃保健品。荤菜也不买,就为了省钱买更多的保健品。家里要装修,她不同意,要买保健品,保她一条命。

  三年里,她总共花了32万。花到连过年的钱都没有,邻居说,有一年过年,老太太还是找别人借了500块钱。

  三年后,老太太去世了,还是在保健品公司组织的活动上去世。保健品公司没受到任何影响,他们称,号码是国家卫生部给的。

  在去年的3·15晚会上,也有一场的类似的案例:老人姓陈,三年前从河南到青岛,帮女儿带娃。

  没来多久,老人就被当地某保健品集团的推销员瞄中,不到一年,先后骗取六万余元的保健品钱,说是可以让老人和老伴去云台山、西安、巴厘岛等地方旅游,却一直没有兑现。

  去年1月,保健品公司又骗取老人3万元,还让老人瞒着家人,连发票都没有。后来,老人去旅游公司询问,旅游公司的人告诉他,用这9万块,到他们说的地方来回游三次都足够。

  老人这才知道,自己被骗了,但钱是怎么也要不回来了,因为连发票都没有,哪怕一丁点的证据都找不到。

  去年3月11日,家人一直在等老人吃晚饭,却一直不见人影。三小时后,家人得知老人在海边死亡的噩耗,是自杀!

  离老人不远的沙滩上,遗落着他的裤子,里面有封遗书,字迹凌乱,上面写着:

  “眼看着我与老伴几十年来勤俭节约的近10万元基本泡汤,内心很难过,非常非常地抱欠(歉)……的的确确对不起大家……”“让我拿着近4年来的近10万元钱在黄泉路上实现旅游梦吧。”

  一直以为,所谓保健品,也就卖点害不死人的淀粉和糖,骗点老人的钱而已,虽然没用,但也不会有多大危害。看多了才知道,是善良限制了我们的想象力。

  一个关键的问题,保健品有用吗?

  某大品牌保健品代理商说道:“不吹不黑,目前,市面上绝大部分保健品都有两个特性:一是没毒,二是没用。”

  也许很多老人会问,我吃完之后感觉好了很多啊,这和心理暗示有关。

  《民主与法制》报道:一些老人在服用保健品后会觉得精神好、有疗效,实际上与老人的自我心理暗示有关。当他们连续服用一段时间后,会发现这些保健品根本没有效果,而这又会成为推销员劝导老人多服用几个疗程的借口。

  其实是中了推销员的“攻心计”!

  《慈善公益报》的调查,我国每年营养保健品的销售额超过2000亿元,其中老年人消费占了五成以上。而中国消费者协会的一项调查也表明,70%以上的保健食品存在虚假宣传、夸大功效的现象。

  不少老年人购买了来路不明的保健食品,花了很多冤枉钱不说,还可能耽误治疗,影响健康。说没用,还真算是客气了。

  如果你还有疑问,《人民日报》曾发文:《目前在中国,所有保健品都是骗人的,没有例外》。

  说得很明确,时间,目前为止;地点,在中国生产;对象,所有保健品;结论:都是骗人的,没有例外。

  “同样是维生素C,在药店里买可能只要几块钱一盒,而在保健品的专卖店则有可能卖到三四百元一盒,保健品的价格之高几乎是公认的事实。尽管保健品的厂商在宣传时会表明自己使用了更高级的原料和工艺技术,但从生物学的角度上看,相同的有效成分使得它们对人体的影响几乎没什么差别。”

  如果你还觉得保健品的维C更好更有效,那只能说明,你真的是太有钱了!

  《人民日报》的报道,在哈尔滨养老的一位老奶奶,生活无忧,每月还有3000元退休金,经年累月,攒了不少钱。

  但自从社区来了名推销保健品的小妹后,老奶奶就被拉入了某健康养生群,代理每天在群里推销某“保健果汁”,具有“喝了不得病”的神奇功效,老奶奶心动了。

  接下来的日子里,老奶奶不仅退休金“月光”,连几年攒下来的储蓄也全部见底,换回来一堆胶囊、骨密度丸等保健产品。谁都拦不住!

  湖北某生物科技公司的销售员曾这样说:“不是在于这个产品的好和坏,而是靠你的督导,我们这边的顾客,就算你卖一泡狗屎,他也会情愿去买。”

  保健品的套路,防不胜防,很多老人毫无抵抗力:

  套路一:免费送物,吸引注意

  郑州的张女士被骗,就仅仅是因为一双鞋子。“那天我在花园上走,一个小伙子到我面前给我发传单,说他们在做一个活动,去参加的话可以免费领取一双鞋子!”

  张女士跟着过去,发现好多和她一样的老人,为一双鞋子而来,他们正坐在室内上课,听一种叫“排癌细胞”的保健品宣讲,讲完之后,很多老人排队去抢,张女士也跟着去抢。

  前后去了三次,免费的鞋子领到了,药也买了三盒,一万多。回来一吃,拉肚子,想退货,等了大半年也没能推掉。

  简单一想,都知道,没有免费的午餐!人性的弱点,却恰恰在于对利的无法抵抗,尤其是天上掉下来的馅饼,一点小利就能把人唬得晕头转向,却不堤防,馅饼下面往往有陷阱。

  套路二:嘘寒问暖,拉近感情

  一名保健品业务员透露道:“业务员对老人真是亲,没事儿就打电话唠唠嗑儿,逢年过节去家中送礼,比对自己父母还尽心。”

  一个劲地“奶奶”“奶奶”唤,叫得比自己的儿女还亲、还甜蜜,帮这帮那,按摩搓脚,把老人哄得乐呵乐呵的,尤其是儿女不在身边的老人。

  看到一个新闻,一卖保健品的推销员被警察抓住了,被骗的老人很惋惜,还替骗子求情。警察问为什么?

  老人说,其实知道是假的,可是那小伙子对自己特别好,嘴特别甜,让自己心里热乎乎的,平时自己的孩子忙,没多少时间陪自己说话。

  在这样的情感攻势下,老人们对他们非常信赖,心甘情愿购买其推销的保健品。哪怕明知毫无效果,为了获得更多的关爱,也愿意掏钱买货。

  套路三:免费体检,危机恐吓

  大街上,总能见到这样的场景:一张桌子,上面摆一台不大的仪器,一名穿白色制服的中年人,看上去像医生,旁边竖一广告:免费体检!然后有好几十号老人排队检查。

  老人把手指往仪器上一放,稍过片刻,穿白大褂的就对老人说,“您这是脑血栓!”“您的血管硬化比较严重”“高血压”“低血糖”“心脑血管疾病”等等。

  一般情况下,他们会告知老人,你得的不仅仅是一种病,有几种,而且很严重,哪怕没那么严重,也会故意夸大。目的只有一个:让老人觉得,你再不买保健品吃,就快要不行了!就快要死了!

  行业内,这叫“下危机”。“会下危机吗?什么叫下危机,就是不治就死了,不治就躺了,对,就是你哪儿不好,不治就完了!”

  惧怕死亡,是人类的心病,哪怕再豁达,也不能坦然面对,老人更加。如此一来,老人的心就不在平静,这时候,穿白大褂的就开始推销起来了。

  套路四:专家坐镇,打消疑虑

  经过多重的铺垫和渲染,所谓的“专家”讲座,就是打消老人防线的最后一道攻势。推销会一般会在酒店举行,上档次。

  然后会有一名高大上的专家到访,有一串响亮的头衔,某某知名医学大学的资深专家。会将他们的产品一顿胡吹。是真是假,还是有用没用,没有医学知识的人很难辨别,何况老人。

  一般情况下,看到专家都发话了,老人的心理防线便垮了。

  最后,整个会场便骚动起来了。一个套餐动辄上万,那些平时连肉都不舍得买的老人,顷刻间有一掷千金的豪爽,下起手来,丝毫不会手软。不少老人,甚至将毕生的积蓄,全部砸进去。

  一名从保健品公司离开的的推销员是这样说的:所谓专家实际上都是“托儿”,他们讲述一些让人目眩神迷的知识与案例。惋惜的表情、叹息的语气会紧紧地抓住老人的心,最后让你去买他们的保健品。有了这些铺垫,老人心甘情愿地掏钱。

  曾有媒体走进200多个社区,问卷调查324位老人,发现超过69%的老人购买过保健品。有不少保健品推销员,就专门蹲在公园,挑孤独的老人下手,拉家常,要电话。

  这么多老人上当,保健品套路多是一个因素,但不是全部,和老人自身也有关系:

  ·健康焦虑

  长沙有一名陈老爹,69岁,有高血压、高血脂,每月要去附近的保健品公司听几次讲座,然后拎一大堆保健品回来,连名字都没听过的那种。说是可以治病,能够延年益寿。

  有食用的,也有佩戴的,还有所谓的“产生负离子”的塑料花,一屋子到处都是,一个月也就2000来块的养老金,积蓄用完了,就找人借。老伴不给钱,他还吵着要离婚。

  要是谁敢拦着,他就和谁急,那是和他的名过不去,陈老爹说:“我去听健康讲座时,专家说这些保健品能根治很多病,还嘱咐我一天吃21粒,要坚持,不能停。”

  郑州市第八人民医院一位副院长说,老年人多数存在对健康的焦虑心态,容易被暗示,主观上愿意相信一些保健品的所谓功效。“这样,就形成了一个心理暗示的催眠场,让老人特别相信某一产品的功效,以及所有相关的说辞。”

  焦虑,是骗子的最爱,上当受骗,从来都是如此。年轻人焦虑赚钱,容易被传销骗,老人不焦虑钱,焦虑健康,就容易被保健品骗。说白了,还是收的焦虑税,哪怕已过天命之年。

  ·消费陋习

  中国人的消费心理,有一种根深蒂固的偏见,东西越贵,效果越好,便宜的反而没疗效。一盒维生素E,药店30块,保健品店400块,他们一定要400的。

  这背后还有一种攀比心理,别以为只是年轻人爱攀比,老人也爱,别人都买了,我也买得起,总觉得花了几千块钱买的保健品,说出去有面子。

  ·缺乏陪伴

  为何老人易陷保健品骗局?有老人坦言:寂寞又有钱,买保健品是希望有人陪陪自己。一伪姓温的老伯说道,其实很多时候,他都不想买那么多保健品,只是那些销售特别热情,觉得不买都不好意思。

  广州养老服务产业协会会长陈文广说,老人去买保健品,大多是心里空虚,希望借此来弥补。所以,独居的老人向来是推销员的重点对象。

  如果老人都有陪伴,有聊天的伙伴,有倾诉的对象,也不至于那么容易让推销员乘虚而入。曾有网友留言道:“你都没有卖保健品的了解你爸妈,你说他们信谁?”当儿女责备父母愚昧、别骗的时候,是否反思,我们曾好好地陪伴他们。

  德国波恩大学科学家领导的一项令人不安的新研究表明,免疫系统对快餐食品的反应与对细菌感染的反应非常相似。这项研究除了证明快餐食品能刺激大量炎症活动之外,还声称一旦最初触发,将引发免疫系统的长期变化,通过转向健康饮食可能无法彻底扭转这种长期损害。

  研究人员开始通过给小鼠喂食“西方饮食”一个月。这种饮食粗略地定义为高饱和脂肪,高糖和高盐食物,而大部分没有新鲜水果,蔬菜和纤维。

  该研究的作者之一Anette Christ表示:“不健康的饮食导致小鼠血液中特定免疫细胞的数量意外增加,特别是粒细胞和单核细胞。”研究人员提出的建议是,饮食不仅刺激了小鼠的急性炎症反应,而且还激活了祖细胞中的某些基因。这些祖细胞负责体内免疫细胞的增殖,并且发现它们具有一种记忆。

  波恩大学天然免疫研究所所长Eicke Latz解释说:“直到最近才发现,先天免疫系统是一种记忆形式。感染后,身体的防御处于某种警戒状态,以便它们能够更快地对新的攻击作出反应。”

  在这种情况下,先天免疫系统的“编程”过程是由快餐食品主导,而不是由病毒或细菌引起的。仔细检查动物的血细胞,揭示炎性小体的主要存在,即负责识别感染和激活免疫炎症过程的多蛋白寡聚物。

  Latz解释说:“炎性小体触发这种表观遗传变化。因此,免疫系统甚至会对具有较强炎症反应的小刺激起反应。”

  这些炎症反应与糖尿病,心脏病和各种自身免疫性疾病有关。这不是第一项将不健康的快餐食品与自身免疫性疾病和炎症性疾病联系起来的研究,虽然这项研究目前旨在动物身上进行验证,但这些结果潜在的长期影响无疑是令人不安的。随着西方国家肥胖和糖尿病的发病率不断上升,越来越多的证据表明,加工食品和快餐食品会对我们的身体造成难以置信的伤害。

  这项研究发表在《细胞》杂志上。

  2018年春节和藏历新年仅相隔一天,刺激了当前西藏市场对肉食产品与冷冻农副产品的需求。记者从西藏最大的冷冻食品批发市场——拉萨市西海冷冻农副产品批发市场了解到,元旦以来,来自西藏各地市的进货车辆明显增多,批发市场日均出货量在200吨左右。为保障供应,批发市场已储备牛羊肉1000吨,猪肉1000吨,其他各类副产品3000吨,能够满足百姓的节日消费需求。

  日本科学技术振兴机构日前介绍,日本东京工业大学等机构研究人员首先将蛋清加水搅拌成一种蛋白质水溶液,再向其中添加两种特殊的离子型表面活性剂,获得一种含有有序浓缩蛋白质的流体材料。

  中国乳制品工业协会就网络谣言抹黑中国乳业的行为发布声明,为维护中国乳业的良好形象,对此不良行为,中国乳协将坚决予以谴责,并支持企业维护正当权益的行为;同时,希望广大消费者不信谣、不传谣;也希望有关部门依法惩处造谣者,净化中国乳业的市场环境,为行业营造良性竞争的发展环境。

  中国乳制品工业协会声明原文如下:

  近日,一则宣称“蒙牛纯牛奶刚刚被查出黄曲霉菌超标”的视频在微信平台上疯狂传播。经查,近几年来,监管部门公布的乳制品质量不合格的名单中,从未有蒙牛纯牛奶被查出黄曲霉菌超标的信息。视频所称纯属谣言。不明原委的消费者误以为中国知名乳企出现了质量安全问题,从而极易联想到中国乳业出了问题。

  事实上,早在2016年就有不法分子炮制此谣言散布于网上。蒙牛公司已通过司法程序,严惩肇事者。内蒙古和林格尔县人民法院依法(于2017年9月18日,判决书文号(2017)内0123刑初83号)判决谣言视频炮制者有期徒刑10个月,判没收作案工具。事实已大白于天下。

  蒙牛乳业是国际知名乳企。多年来,该企业在狠抓全产业链质量管理的同时,加强国际合作,为消费者提供了诸多质优味美的产品。

  为维护蒙牛公司声誉,维护中国乳业的良好形象,对此不良行为,我协会坚决予以谴责,并支持企业维护正当权益的行为。

  牛奶是人们餐桌上必不可少的日常食品,是广大人民群众重要的营养食物。乳业发展事关民众健康、国计民生和民族未来,意义重大。在此,我们希望广大消费者不信谣、不传谣;我们也希望有关部门依法惩处造谣者,净化中国乳业的市场环境,为行业营造良性竞争的发展环境。

  被称为史上最严的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》今年1月1日起实施,对餐饮服务提供者的入网条件、平台的审核义务、违规者的处罚等都有了明确规定。不过最近,仍有市民向新闻透视反映,诸多外卖平台依然聚集了大量违法经营的商户。这些投诉属实吗?记者就此展开了调查。

  在美团平台上,有家麻辣香锅挺受欢迎,评价四星半,月售2565单,满减力度也很大。记者拨打了店家电话,店家说,他们没有堂吃只做外卖。

  记者按照地址找到了杨浦区国京路100号,这里是家农贸市场,并没有什么麻辣香锅店。于是记者在网上下单,过了半小时,外卖送来了,单据上显示,这是这家店当天在美团上接的第55单生意。记者留心了下,发现农贸市场侧门,有外卖小哥频繁进出,过去一看,发现有一家名为巴渝川菜馆的小作坊,正在热火朝天地炒着菜,这正是那家所谓麻辣香锅店。仔细查看其在美团上公开的证照,记者发现,它的食品经营许可证却是个长宁区的地址。

  外卖小哥私下告诉记者,这个作坊给外卖网站多家商户供餐,有一家“我家酸菜鱼”的菜也是这里做的。记者用手机搜索附近餐馆,果然,有一家显示地址在三门路106号的“我家酸菜鱼”,而找到三门路上,根本没有这个门牌号。记者立即将情况反映给当地市场监管局,执法人员很快赶到了现场。小作坊里污水遍地,堆着残羹冷炙,墙上还挂着“饿了么”的外卖袋。执法人员查看后发现,这家店属于无证经营,关了店,准备立案处罚。对于它进行外送这件事,执法人员表示会及时与市食药监联系,让所在的网络平台方对它下线。

  十来分钟后,麻辣香锅和“我家酸菜鱼”就在网上下线了。

  在以殷高路逸仙路为中心的方圆5公里范围内,这些天,记者登陆美团、饿了么等外卖平台,陆续找到了近百家有各种问题的商户。有些属于超经营范围,比如这家小吃货麻辣香锅,提供的食品经营许可证上写的经营项目是预包装食品销售,实际卖的却是麻辣香锅;还有用假证的,比如这家标着品牌商户的曼玲粥店,取餐地址在宝山殷高西路,食品经营许可证却显示,这是一家远在家闵行黄桦路上的甜品店。

  而在“饿了么”平台上,有些公开的证照还无法放大,不少食品经营许可证上到底写了啥字,也压根看不清,就更别提核对了。

  一名外卖小哥告诉记者,平台上非法经营的店太多了。执法人员也表示,这些店流动性非常大,网络平台上登记的证照很多又是假的,这些都给执法带来了难度。

  根据刚刚施行的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网商户的食品经营许可证进行审查,并保证公示信息的真实性。那为何各种证照和违规经营问题,还会在各大平台一抓一大把呢?记者以一名证照办不下来的商户名义,给“饿了吗”客服人员打去电话。对方表示,“两证”都能搞定,可以借用相邻商铺的食品经营许可证。借证虽然算违规,但睁只眼闭只眼也能办下来。

  那么平台为什么要这样做,来帮助非法经营户上线呢?

  一名资深餐饮人向记者透露,互联网经济看数据说话。大交易数据和大交易量对平台的融资和今后发展都有很大优势,因此平台都是在刷一个特定的数据给投资方看。

  最新的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》落地已近两周,相关平台却仍在睁一只眼闭一只眼,允许违法商户上线经营,不知是真的疏忽,还是故意装糊涂。根据新规,第三方平台如果没有对入网企业的证照、信息等进行审查,或入网者相关信息被证明为不真实,将由食药监部门责令改正并没收违法所得,并处五万以上、二十万以下罚款,情节严重的,可吊销许可证;造成损害的,与食品经营者承担连带责任,希望今天的曝光,能给相关部门接下去依法监管处罚,提供实锤证据。

  在消基会公布的2017年十大消费新闻中,第二名“戴奥辛鸡蛋窜全台 市场生意掉3成”、第五名“乳玛琳过期重制 远东油脂逾863吨流入市面”、第六名“食安问题频传:五星级酒店食材过期9个月、连锁烧烤店疑似卖臭酸牛肉”、第七名“顶新案消费者求偿9亿多 法院判赔1023万元(新台币)”以及第八名“禽蛋芬普尼(大陆译为氟虫腈)残留量放宽至10ppb”均为与食品安全问题相关的新闻。

  世界卫生组织(WHO)发布“十大垃圾食品”和“十大健康食品”排行榜?假的。

  WHO食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克(Peter Ben Embarek)在1月12日举行的“2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上表示,WHO从未发布过一份名为“十大垃圾食品”的名单。重要的是,别把所有加工食品或者快餐当作“垃圾食品”,一些提供了营养以及方便的加工食品也是现代健康平衡饮食的一部分。

  这个存在了十多年的谣言,显示了消费者对食品科学信息掌握的不足。

  消费者对食品安全仍然很担心

  2017年我国没有重大食品安全事件发生,这是举国上下食品安全共治的结果。但对于食品安全,消费者悬着的心仍没有放下。

  中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示,2017年,我国的食品行业非常努力,甚至战战兢兢,做出了很多实实在在的努力。同时,对比于过去,政府对食品安全的监管措施和力度也有了很大的进步。但是消费者对食品安全仍然很担心,看法比较负面。

  他认为,原因在于首先消费者要求零风险,一点问题不能出。其次,食品的假冒伪劣还是比较多,无形当中夸大了食品安全问题的数量。再次,消费者的维权意识高涨,政府监管力度的加强让本来没有显现的问题现在显现出来了。还有一个重要的原因,在食品安全领域,传播的信息与消费者所掌握的信息严重不对称。

  陈君石表示,根本原因是人民对安全、高质量、健康食品的日益增长的诉求,与农业生产结构和食品加工生产业结构的落后之间的矛盾。“我们的农业生产还是个体农户,还是一亿多农户分散生产,而食品加工业中小型企业还是占绝大多数,保健食品是最明显的。解决这个矛盾显然是需要时间的,根本的问题是生产结构要提升。”

  虽然2017年的食品安全领域是平静的一年,但是对食品生产的经营者和政府监管来说,要做从农田到餐桌全产业链的安全保障,即所谓的无缝监管,还有一定的差距,这仍然是未来努力的方向。

  “致癌”食品一定不能吃吗?

  关于食品安全信息的科普,政府宣传也作出了很大努力。

  “2017年,我们针对不同人群、不同内容、不同媒介、不同时期,积极探索实践,创新开展了多种形式的科普宣传。利用‘互联网+科普’新格局,搭建新媒体科普传播矩阵,现已建成涵盖国家、省、市、县四级3960余个微信号、头条号的新媒体科普传播矩阵。”国家食品药品监督管理总局新闻宣传司稽查专员李海锋表示。

  对于食品安全宣传,2017年中央层面开展17场重要活动、66个部委主题日,80多万监管人员、1.4万多名专家学者、80多万食品从业者、媒体工作者、青少年学生参与,覆盖4.5亿人次。全国共有6300多万食品从业者、媒体工作者、青少年学生接受了法治、诚信、科普教育。

  但是,目前国人依然谈癌色变,对“致癌物”更显恐慌。

  “一级致癌物是基于流行病学调查出来的结论,二级致癌物是以动物实验为主,有少量的流行病学数据,但一级致癌物不一定很厉害,而二级致癌物,比如黄曲霉素,远比一级致癌物的咸鱼咸肉要厉害得多。”国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁表示。

  正确认识“致癌物”清单对于食品安全来讲极为重要。对于烟草这类致癌能力极强的一级致癌物,国家采取了严控吸烟的措施,而对于咸鱼、烧烤等一级致癌物,则应尽量少食用以减少暴露风险,对于个人爱好偶尔吃一点也没有必要紧张,因为只有长期较大量地食用才存在高风险,不能简单地将吃咸鱼和患癌症划上等号。

  就鼻咽癌而言,除了食用腌制食品因素以外,特定人群如广东、广西人的遗传因素,特别是对于EB病毒的易感性,是发生鼻咽癌的更重要因素,因此癌症的一级预防,即病因性预防,是一个综合措施。

  白酒也同样被质疑为“致癌”。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生教授解释 ,酒精是一级致癌物,研究证据发现适量饮酒对心血管有一定的保护作用。在我国的膳食指南当中对适量有一个建议,对于男性来说,每天25克的酒精是适合的,女性是15克。

  据卢旺达媒体The New Times当地时间1月12日报道,卢旺达环境管理署(REMA)起草了一部关于转基因生物的法案,该法案将提交给卢旺达法律改革委员会审查。如果该法案顺利通过,将会尽早推进卢旺达转基因的合法化。

  上述法案是根据卢旺达“国家生物安全框架”(National Biosafety framework)、生物安全政策和法规制定的。该法案的目标是为了确保该国在转基因生物处理和使用时的安全性。草案还为转基因生物的审查和决策提供了一个透明的程序,并参考了卢旺达所签署的《卡塔赫纳生物安全议定书》。

  《卡塔赫纳生物安全议定书》是一份监管转基因生物安全的国际性法律条约。

  卡塔赫纳生物安全议定书国家(卢旺达)联络人Emmanuel Kabera表示,立法草案充分考虑了转基因生物应用的各个方面,包括投放市场上的食品或饲料产品、环境释放等。

  对于大众所关心的转基因食品安全问题,卢旺达农业委员会(RAB)研究部负责人Patrick Karangwa博士说,有些人担心转基因生物可能会导致癌症,但是这种恐惧毫无根据。因为包括美国所在的一些国家使用和食用通过转基因技术生产的食物已二十多年。

  Karangwa还强调了转基因技术和有效管理的重要性。他说生物技术专家意识到一种作物遭到了一种害虫的攻击,导致减产。但他们发现,某种气味可以杀死这种害虫,就会尝试将相关基因转移到该作物中。这样害虫就不能对作物产生影响,致使作物减产。

  他认为,转基因生物如果得到有效利用,可以发挥很大的作用。卢旺达也正在研究提高转基因技术的能力,以便于将来充分利用这项技术。

  事实上,同在非洲的南非等国家已启动了转基因生物技术,但规模比较小。

  根据国际农业生物技术应用服务组织(ISAAA)发布的2016年全球生物技术/转基因作物发展态势报告显示,2016年非洲大陆只有两个国家进行了转基因作物商业化种植:种植转基因棉花的苏丹和种植转基因棉花、玉米和大豆的南非。

  2017年2月份,肯尼亚国民议会农业委员会主席Noor Mohammed称,肯尼亚作物研究人员可自由进行转基因棉花的商业化种植。此前,乌干达通过了该国的国家生物技术与安全法案,为该国转基因作物大规模田间测试和商业化种植扫清了障碍。

  记者从北京三元食品股份有限公司(600429.sh,以下简称“三元食品”)获悉,三元食品于今年1月10日发布《关于联合竞购Brassica Holdings股权的进展公告》。公告显示,三元食品联合复星竞购Brassica Holdings,收购Brassica TopCo S.A.及PPN Management SAS(以下简称“目标公司”)100%股权,目标公司均为法国领先植物食品制造商St Hubert的股东。目前,本次交易已取得法国竞争管理局及中国商务部反垄断局的无需进一步申报或审查的确认、中国监管机构批准以及公司股东大会审议通过。

  据悉,三元食品第六届董事会第十一次会议、2017年第一次临时股东大会审议通过了关于联合竞购BrassicaHoldings股权的有关议案,同意公司与上海复星高科技(集团)有限公司、上海复星健康产业控股有限公司共同收购BrassicaTopCo100%股权、PPNManagement100%股权,从而间接收购 BrassicaHoldings 99.93%股权,并偿还部分公司贷款;及在FCPEStHubert根据《股权转让协议》条款出售股权条件下,收购FCPEStHubert直接持有的BrassicaHoldings0.07%股权(以下简称“本次交易”)。

  北京三元食品股份有限公司董事会秘书张娜向人民网记者表示,StHubert(BrassicaHoldings全资子公司)劳资委员会咨询程序已经于2017年8月8日完成。2017年8月28日FCPEStHubert召开了董事会,同意出售其持有的BrassicaHoldings0.07%的股权。目前,本次交易已取得法国竞争管理局及中国商务部反垄断局的无需进一步申报或审查的确认、中国监管机构批准以及公司股东大会审议通过。买卖双方预计将于2018年1月15日进行交割。

  据记者了解,成立于1904年的法国St Hubert公司,至今已有113余年的历史,目前年销售量超过35,000吨,产品包括植物型涂抹酱系列、植物酸奶、植物饮料、甜品等,是法国领先健康食品品牌。

  针对记者提出的“此次三元食品收购St Hubert公司后,接下来的战略布局”,张娜指出,三元食品近期会有进一步的新闻发布会,目前尚不方便发表意见。

  春节临近,进口食品的销售也随之升温,天津检验检疫部门提醒消费者,选购进口食品时不要过分追求食品的色泽,一定要注意核对标签配料中是否含有违禁添加的色素。消费者也可以要求销售方出具检验检疫机构签发的入境货物检验检疫证明进行核对。遇到内容不符或质量问题可以拨打12365进行咨询。

  为切实开展好此次夜查检查工作,该局高度重视,周密部署,积极结合实际及烧烤店经营特点,在辖区内开展了“夜查”专项行动。此次检查,该局采取分组、领导带队督查的方式,分两组,对辖区内KTV、串吧、酒吧等23家餐饮单位进行了监督检查。重点检查KTV、酒吧等餐饮单位餐饮服务许可证持有情况、餐具消毒情况、上岗人员健康证持证情况、食品原料的采购、验收、索证及台帐登记情况;经营的食品是否存在过期、变质、包装破损、感官性状异常等情况;厨房内环境是否整洁卫生、餐饮具清洗、食品加工用具消毒保洁设施是否完善;燃气罐是否超过使用期限,燃气接管是否老化,有无泄漏现象。同时,执法人员对就餐场所室内微小气候的温度、排风及卫生控制等进行隐患排查。

  河南天邦菌业股份有限公司按照绿色环保、低碳节能、资源节约的要求,致力将众家牌杏鲍菇打造成具有原产地特性的良好生态型产品。在鹤壁检验检疫局积极推荐下,昨日河南检验检疫局生态原产地产品保护专家组对“众家”杏鲍菇生态原产地产品保护进行了评定和论证,对其生产加工现场进行了现场评审,专家组一致认为“众家”杏鲍菇符合“生态、有机、健康”的主线,其基地建设、加工生产、市场销售、品牌管理、产业发展等情况满足《生态原产地产品保护评定通则》的规定要求,一致同意向国家质检总局原产地保护办公室推荐为生态原产地保护产品。

  近年来,在安阳检验检疫局的大力帮扶下,内黄县成功创建了出口尖椒国家级食品农产品质量安全示范区,示范区内出口辣椒从2013年的1.4吨逐步增长到2016年的1292吨。随着出口量的不断增长,出口竞争越来越激烈,原有的生产能力已逐渐不能满足出口的需要,转型升级迫在眉睫。面对经济发展新常态,安阳检验检疫局及时引导企业进行产业升级。2017年,在安阳检验检疫局的鼓励支持下,示范区内出口辣椒企业内黄县兴隆农产品有限公司进行了大规模升级改造,合理规划了厂区布局、更新了车间设备、提升了生产工艺,规范了生产流程,健全了管理体系。通过一系列产业升级,该公司不但顺利通过了出口食品生产企业延续备案,而且在升级改造的同时,辣椒出口量再创新高,并成功打开欧盟市场,极大地提升了内黄辣椒的国际综合竞争力。

  丰台区食药监局今年重点针对外卖订餐单位进行专项整治,对订餐单位提出了“四到位”制度,包括信息公示到位、原料控制到位、加工清洁到位、设施维护到位。要求入网餐饮服务提供者应当在订餐主页面公示食品经营许可证,餐饮服务提供者的名称、地址、量化分级信息及菜品和主要原料名称。选择资质合法、保证原料质量安全的供货商,做好食品原料索证索票和进货查验记录,不得采购不符合食品安全标准的食品及原料,对腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、掺假掺杂等食材,不得加工使用。

《舌尖3》定档春节 全球视野下审视中国美食