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美食江湖

编辑:小豹子/2018-06-27 23:21

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  线上预订线下送货的蛋糕来了

  上周末,总部设立在上海的诺心LE CAKE蛋糕品牌来杭做推广。这个品牌和21cake的运作模式很像,线上预订,线下送货,采取的都是中央工厂生产加电子商务销售的模式。在上海运行一年间,诺心LE CAKE也是这样不停地举办免费试吃活动,最后消费者们逐渐接受和认同了他们的口味。和杭州不少蛋糕店的蛋糕不同,诺心LE CAKE的蛋糕清淡而不甜腻。据说,他们使用的是皇家比利时巧克力、澳洲天然牧场牛乳、各国进口时令鲜果和法国铁塔乳脂奶油等讲究的食材。目前诺心LE CAKE送杭州只能今天下单明天送货,8月开始则可以实施当天下单,8小时后送达的快捷服务了。最令人踏实的是,它还可货到付款。

  台湾圆山大饭店带来经典台湾菜

  上周,杭州国大雷迪森广场酒店和台湾圆山大饭店携手打造的“宝岛美味绽放”台湾美食节在夏宫中餐厅拉开序幕,据悉,这次美食节将持续到8月20日。圆山大饭店,长期以来一直是宴客的高级场合。此次美食节的掌勺大厨正是圆山大饭凤凰彩票欢迎你(5557713.com)店的严大厨,烹饪经验长达40年,不少食材和调料也都由台湾空运而来。客家小炒、口袋豆腐、白汁牛肉、飘香牛肉饭、台式佛跳墙、树子蒸石斑、红豆松糕、丝瓜小笼包、三杯中卷、客家桔酱龙虾和老菜脯炖鸡……皆为台湾圆山大饭店的经典菜式。尤其是口袋豆腐,是马英九上任时的宴请菜肴之一。最传奇的是红豆松糕,是当年随着蒋介石家人去到台湾,经由蒋家家厨传授给圆山大饭店的厨师们,作为招待各国元首的名点,同时也是宋美龄最爱的甜点之一。凤凰彩票网(5557713.com)

  烹达人本周起推出畅饮活动

  烹达人,两年前在万塘路上开张的时候,对外打出的招牌上都有曾志伟那圆头圆脑的头像。两年后,它全新装修一番后重开,撤下了曾志伟,换上了最近人气渐旺的帅小生王大宇。同是帅哥的80后老板小周说,虽然店里贴满了王大宇的各种帅照,但并不表示他是烹达人的新代言人,只是因为王大宇和他是好兄弟兼好酒友,所以允许他无偿使用照片。烹达人,一直以来是食肉界的胜地,人均消费六七十元,就可以满足食肉界吃饱肉、且吃好肉的欲望。重新装修后,除了一楼烤肉区和二楼涮肉区依然不变外,一楼还增设了一个铁板烧区域。宽大的铁板烧台可同时满足十几个人一起大嚼兼看师傅耍铁铲表演,除原本菜单上用来烤和涮的食材也都可用于铁板烧外,另还增加了三十几种铁板烧菜式。烹达人从本周起推出畅饮活动,凡入店用餐的客人,啤酒雪碧可乐可敞开随便喝,女生还另送冰淇淋,夜宵时间延长至凌晨3点。

  椰子汁做底汤涮鸡吃

  另类火锅吃法杭州独此一家

  大兜路上的椰子鸡风情餐厅开张以来始终处于一种不断调整的状态中。几个月前,它在杭州独家推出的海南吃法——椰子鸡清凉锅:当着客人的面撬开几只椰子,倒入一只火锅里作为底汤,接着放一只土鸡下去,边煮边涮边吃。当鸡肉吃到过半,就可以放些蔬菜和菌类下去继续涮。其实,这是椰子鸡风情餐厅之前的吃法,进入7月以来,这种吃法又被美丽还爱折腾的老板娘进行了修改:土鸡变成了从海南空运来的文昌鸡,椰子也是坐飞凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)机来的文昌椰子,火锅底汤除了椰子汁,还加入了事先熬好的鸡汤,以增加汤底的浓郁度。这一次的改变,终于让老板娘满意了。她说,文昌鸡和土鸡就是不一样,久涮而不老,且鸡皮爽脆,底汤在椰子汁里加入了鸡汤,口感更香浓了,现在的味道已接近她想象中的完美了。7月份,但凡进店消费的客人都送48元的自制自然椰浆1扎,想去尝试的老饕趁着有活动赶紧去。

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