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刀鱼炖干豆腐扣

编辑:小豹子/2018-05-15 12:12

刀鱼炖干豆腐扣的做法详细介绍

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分类标签:补虚养身食谱营养不良食谱骨质疏松食谱家常菜谱
菜品口味咸酸味主要工艺炖凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
食材明细
带鱼500克干豆腐250克
酱油10克花椒4克
8克味精5克
大葱10克5克
大蒜(白皮)5克植物油25克
5克

刀鱼炖干豆腐扣的做法详细步骤

1. 将刀鱼(带鱼)收拾干净,剁成段;
2. 干豆腐切成条,套成豆腐扣状;
3. 将锅置于中火上,放入植物油烧至六七成热时,放入刀鱼段,两面煎成金黄色,烹入醋,添入高汤(500克),加入葱段、姜片、蒜片、酱油、精盐、花椒水、味精;
4. 将干豆腐扣放入,烧开,转用小火炖透即可。

刀鱼炖干豆腐扣的做法小贴士

食物相克:
带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。 美食分享,让更多人知道

刀鱼炖干豆腐扣

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